Consigli pratici per gestire meglio le prenotazioni.
Articoli chiari, nati sul campo: come ricevere le prenotazioni, come organizzare il servizio, come migliorare il percorso di prenotazione dell’ospite e come capire da dove arrivano le prenotazioni.
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- Guide al ProdottoCome scegliere un sistema di prenotazione per ristorantiScriva i suoi requisiti prima di guardare qualsiasi prodotto, confronti onestamente i modelli di prezzo, faccia le domande che sopravvivono alla lista delle funzioni e metta alla prova i finalisti in un sabato vero.Aggiornato il 4 August 2026Leggi tutto
- Comunicazione con gli OspitiCome i ristoranti indipendenti possono ridurre le prenotazioni mancateI no-show sono un problema di processo, non di carattere. Prima misuri il suo tasso reale, poi capisca quale delle quattro cause la riguarda davvero, poi applichi l’intervento più economico che la risolve.Aggiornato il 28 July 2026Leggi tutto
- Comunicazione con gli OspitiCosa includere in una conferma di prenotazioneLa conferma è l’unico messaggio che ogni ospite apre. Ecco che cosa deve contenere, che cosa previene silenziosamente i problemi la sera stessa e che cosa è meglio lasciarne fuori.Aggiornato il 21 July 2026Leggi tutto
- Gestione del RistoranteCome organizzare prenotazioni telefoniche, di persona e onlineTre canali di ingresso, una sala. Come far confluire telefono, porta e sito in un unico registro senza vendere due volte lo stesso tavolo, senza rovinare il ritmo del servizio e senza perdere un ospite che poteva restare.Aggiornato il 14 July 2026Leggi tutto
- Gestione del RistoranteRegistro prenotazioni cartaceo vs sistema onlineUn confronto onesto tra l’agenda di carta e un sistema di prenotazione sulle cose che contano davvero durante il servizio: velocità al passe, disponibilità, promemoria, storico degli ospiti, report e che cosa succede quando cade la connessione.Aggiornato il 7 July 2026Leggi tutto
- Marketing e ROICome misurare il ROI del marketing con i dati di prenotazioneImpression e numero di follower sono il denominatore sbagliato per un ristorante. Ecco i quattro numeri che decidono un budget di marketing, come calcolare quanto vale davvero un coperto e le trappole che fanno sembrare cattive le campagne buone.Aggiornato il 23 June 2026Leggi tutto
- Marketing e ROICome tracciare le prenotazioni del ristorante da Instagram e FacebookI social portano prenotazioni vere e non ne riportano quasi nessuna. Ecco come taggare le quattro posizioni che contano, mantenere il tracciamento attraverso una pagina link in bio e giudicare i contenuti dai coperti invece che dai like.Aggiornato il 9 June 2026Leggi tutto
- Marketing e ROICome tracciare le prenotazioni dal profilo Google dell’attivitàLa sua scheda Google è probabilmente la singola fonte di prenotazioni più grande che ha, e quasi certamente la meno misurata. Ecco come taggare ogni posizione del profilo per distinguere Maps dalla Ricerca e dai post.Aggiornato il 26 May 2026Leggi tutto
- Prenotazioni OnlinePrenotazioni dirette vs portali di prenotazioneI portali vendono davvero coperti che lei non avrebbe venduto, e le fanno davvero pagare coperti che avrebbe venduto comunque. Ecco come valutare onestamente le due cose e come capire per quale tipo di prenotazione sta effettivamente pagando.Aggiornato il 12 May 2026Leggi tutto
- Prenotazioni OnlineCome aggiungere le prenotazioni online al sito del ristorantePrima decida le regole di prenotazione, poi metta il punto di ingresso dove gli ospiti guardano davvero, poi lo provi su un telefono vero. Un percorso completo per attivare le prenotazioni sul suo sito in una settimana.Aggiornato il 28 April 2026Leggi tutto
- Widget di PrenotazioneWidget di prenotazione per ristoranti: che cos’è e come funzionaUn widget di prenotazione è il percorso di prenotazione che gira sulle sue pagine invece di rimandare l’ospite a qualcun altro. Ecco di che cosa è fatto, come resta allineato ai suoi tavoli e che cosa controllare prima di pubblicarlo.Aggiornato il 14 April 2026Leggi tutto
- Gestione del RistoranteCome smettere di gestire le prenotazioni del ristorante via emailL’email è una coda di messaggi, non un sistema di prenotazione. Ecco come capire che cosa sta davvero facendo la sua casella, come spostare altrove il primo passaggio e come conservare le eccezioni che l’email gestisce davvero bene.Aggiornato il 31 March 2026Leggi tutto
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